紫菜鸡蛋汤独家

阳台上的草莓

紫菜鸡蛋汤

用藕粉代替淀粉做汤的增稠剂，口感比淀粉更顺滑，黏稠度更稳定。

主料

紫菜3g
鸡蛋1只
虾皮5g
香菜末10g

辅料

紫菜鸡蛋汤的做法步骤

1.食材图。
2.锅放水烧开后放入紫菜煮。
3.放入虾皮，盐，藕粉或淀粉用水拌开淋入锅中煮开。
4.打入蛋液搅成蛋花。
5.碗里放入白胡椒粉，香菜末。
6.把锅里的汤冲入碗里。
7.成品图。搅拌匀即可，胡椒粉的香味瞬间就激发出来了。
8.成品图。成品图。

小窍门&温馨提示

虾皮含盐，根据虾皮的量自行调整盐的用量。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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