菊花酥独家

@那时花开@

菊花酥

焙友分享的曲奇配方。

主料

辅料

黑巧克力1小块

菊花酥的做法步骤

1.黄油提前软化。
2.加入糖粉。
3.电动打蛋器不开搅拌一下，以免糖粉飞溅。
4.用电动打蛋器打发。
5.加入常温鸡蛋液（温度低分三次加入以免油水分离）。
6.用打蛋器打发混合。
7.加入过筛的低粉，盐和杏仁粉。
8.用橡皮刮刀翻拌按压至无干粉。
9.装入裱花袋。
10.有间距的挤在烤盘上。
11.烤箱提前预热，150度中层12分钟左右（时间温度仅供参考）
12.晾凉后密封保存。
13.隔40左右的热水溶化点黑巧克力。
14.把溶化的巧克力挤在饼干中间。

分类：烘焙

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