菜谱

平底锅版菊花酥

 augenblick

做酥饼应该用猪油,这样起酥的效果会非常的好。但现在人们追求健康,尤其是像我这种减肥ing的人也越来越多。所以今天我用植物油来做,里面的豆沙馅也是自己DIY的,无油且少糖。这样的酥饼可以称为健康的酥饼,虽说比市售的口感和甜度都差一些,但为了身体牺牲一些美味也是必须的,找好一个平衡点吧。

主料
辅料
配料
菊花酥的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、        给饼翻面时一定要小心,花瓣容易断裂。

2、        平底锅温度不好掌握,容易煎焦,要时刻注意颜色。

3、        煎烤的时候为加速成熟可加盖焖一下,但时间不能久,否则水汽出来会影响酥脆口感。

augenblick 创建于 2012-03-30 11:25:07

查看全部(共24步)
菊花酥的更多做法
全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页