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皮蛋瘦肉粥
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每天清晨最最重要的就是早餐了,有些人可能会在外面买碗粉啊什么的应付一下,但健康身体怎容你随便应付?早上喝点清淡的粥是很养胃的,但是普通的白粥是不是早就吃腻了呢?那就试一试皮蛋瘦肉粥吧,好吃又营养呢~
简单
煮
咸香
二十分钟
食材明细
主料
瘦肉
适量
皮蛋
1个
大米
适量
辅料
盐
适量
姜丝
适量
料酒
1勺
鸡精
适量
香油
适量
水
适量
油
适量
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1.
砂锅加适量水烧开。
2.
三分之一碗的大米,洗干净水倒掉,然后加半勺盐少量油拌匀放置十分钟左右。
3.
瘦肉切丝,在用纯净水泡洗一下,去去血, 洗好的水倒掉,在肉里加盐油和料酒,拌匀,稍微腌制一会儿。
4.
同时皮蛋切丁随便切都可以。
5.
水烧开后把大米倒入,开始煮。过程中可以打开盖搅拌一下,但别打开次数太多。
6.
待粥粘稠一些就可将瘦肉和皮蛋还有姜丝倒入,搅拌均匀,盖上锅盖。大概两三分钟后就可尝尝咸淡,适量的加点盐和鸡精,在滴几滴香油,搅拌均匀,可以关火出锅啦
7.
洒点葱花。
小窍门&温馨提示
米和水的比例就按平时煮稀饭的比例即可。
分类:
粥
家常菜
早餐
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