豆豉虎皮青椒

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豆豉虎皮青椒

虎皮辣椒豉香盈口，鮮嫩微辣青椒營養非常豐富，辣味較淡，可以解熱、鎮痛、預防癌症、增加食慾、幫助消化、降脂減肥。

主料

辅料

豆豉虎皮青椒的做法步骤

1.准备好豆豉。
2.大蒜切块。
3.青椒去籽。
4.炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点），大火烧至八成热，改中火，放入青椒。
5.用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈。直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。
6.炒锅中放入豆豉爆香。加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。

小窍门&温馨提示

辣椒：患有急性胃炎，肺结核以及痔疮或眼部疾病患者忌

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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