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红烧鸡翅
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初级
烧
葱香
二十分钟
食材明细
主料
中翅
500g
辅料
八角
3颗
桂皮
2块
老抽
1小勺
生抽
1小勺
冰糖
少许
盐
少许
清水
适量
红烧鸡翅的做法步骤
1.
鸡翅清洗干净,表面划2刀,为了更好入味。
2.
焯水去掉血水。
3.
倒出冲掉浮沫。
4.
锅里重新加入清水没过鸡翅,加入八角,桂皮,老抽,生抽,冰糖,盐,煮10分钟。
5.
烧开后捞去浮沬,鸡翅捞出备用。
6.
重新起锅烧热放油,码入鸡翅煎至略微焦黄。
7.
倒入刚才的汤汁大火烧开转小火焖20分钟。
8.
再开大火收汁,撒上葱花装盘。
分类:
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