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家常鱼香茄子
函艺
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简单
炒
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
圆茄子
1个
尖椒
1个
西红柿
1个
辅料
姜
适量
老抽
适量
蒜
适量
葱
适量
生抽
适量
糖
适量
醋
适量
料酒
适量
家常鱼香茄子的做法步骤
1.
茄子去皮,下锅煎至变微黄色,捞出备用。
2.
西红柿🍅,去皮,改刀,尖椒改刀。备用。
3.
葱姜蒜切沫备用。
4.
锅中倒入少量油,温热后放入葱姜蒜沫,稍后将备用茄子倒入翻炒。放入调好的汤汁(生抽,老抽,糖,料酒)翻炒。
5.
待汤汁变少后倒入西红柿🍅,尖椒。快出锅时放少许盐,鸡精。
分类:
热菜
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