大肉粽

金凤栖梧发布

大肉粽

老头去杭州回来唸叨那的肉粽好吃，自己包点。

食材明细

主料

辅料

大肉粽的做法步骤

1.备好食材~糯米提前泡上一宿。
2.肉洗净切块，放1勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱、盐少许拌勺，放冰箱一宿入味。
3.糯米泡好后控水，拌入生抽4勺、料酒4勺、老抽1勺、盐1勺，拌匀腌制3小时。
4.粽子叶提前泡一宿并煮一会，使之变软。
5.先把粽叶头部剪去一小截硬的部分，弄成这个形状放入糯米。
6.放入肉块。
7.再添上糯米。
8.两边收拢。
9.从上向下盖住。
10.系好。
11.加水高压锅上汽后30分钟关火再焖15分钟关火。
12.成品。
13.肉粽。

分类：主食家常菜端午节

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