清炒南瓜苗独家

花姐私厨

清炒南瓜苗

南瓜易种且高产，既可吃瓜又可吃苗、花朵，当下正是南瓜大量上市的季节，不时不吃，来一道蒜蓉炒南瓜苗吧

主料

南瓜苗750g

辅料

清炒南瓜苗的做法步骤

1.清理南瓜苗有点费时，先把叶子摘了分开放，南瓜藤撕去表皮绒毛。
2.先把摘好的藤清洗干净，叶子须搓去表面细毛，抓干水份。
3.热锅下油、蒜头煸炒出香味，倒入南瓜藤翻炒片刻。
4.倒入南瓜叶，加少许清水，煮约三分钟。
5.加盐调味、淋上包尾油，出锅。

小窍门&温馨提示

炒南瓜苗时油必须要比其它的菜多放一点，不然吃起来会有点涩涩的，影响口感

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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