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清炒南瓜苗
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花姐私厨
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南瓜易种且高产,既可吃瓜又可吃苗、花朵,当下正是南瓜大量上市的季节,不时不吃,来一道蒜蓉炒南瓜苗吧
简单
炒
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
南瓜苗
750g
辅料
蒜头
适量
油
适量
盐
适量
清炒南瓜苗的做法步骤
1.
清理南瓜苗有点费时,先把叶子摘了分开放,南瓜藤撕去表皮绒毛。
2.
先把摘好的藤清洗干净,叶子须搓去表面细毛,抓干水份。
3.
热锅下油、蒜头煸炒出香味,倒入南瓜藤翻炒片刻。
4.
倒入南瓜叶,加少许清水,煮约三分钟。
5.
加盐调味、淋上包尾油,出锅。
小窍门&温馨提示
炒南瓜苗时油必须要比其它的菜多放一点,不然吃起来会有点涩涩的,影响口感
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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