1,这种青豆又叫“青皮青仁大豆”,青豆含丰富的蛋白质,其中含人体必需的多种氨基酸,尤其以赖氨酸含量高。大豆味甘、性平,入脾、在肠经;具有健脾宽中,润燥消水的作用。 2,龙骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出,滋补肾阴、 填补精髓。一般人都适合吃。