佐饭小菜——五香黄豆

天天吃土豆

佐饭小菜——五香黄豆

黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。

主料

黄豆适量

辅料

五香黄豆的做法步骤

1.黄豆洗净，用水泡几个小时，泡开后，捞入煮锅，加水没过豆子，加盐和五香粉，煮至软熟。
2.煮熟捞出，洗净拌点盐放入保鲜盒冷藏保存，即取即用。
3.食用时加生抽醋拌匀，可加入胡萝卜洋葱等喜欢的配菜一起凉拌食用。

分类：家常菜下饭菜早餐晚餐

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