牛舌饼

Sunny2691

牛舌饼

牛舌饼

水油皮

馅料

油酥

牛舌饼的做法步骤

1.原料备齐。
2.先做馅料，200g面粉中小火炒熟。
3.将馅料所用食材放一起，和成面团，保鲜膜包裹好，静置。
4.做油酥，油酥所用食材和成面团。
5.水油皮制作：面粉、糖粉、油、水和面成面团。
6.和好的三个面团，保鲜膜包好静置。
7.水油皮和油酥分成24份。
8.水油皮包好油酥。
9.擀成牛舌状。
10.卷起。
11.包好卷好后保鲜膜覆盖静置一会儿。
12.馅料也分成24份。
13.静置好的皮儿再擀成牛舌状，两端集中下如图。
14.擀皮包馅料。
15.包好擀成牛舌状。
16.放烤盘。
17.抹上蛋黄液，撒上白芝麻。
18.烤箱预热180度，烤25分钟。
19.出炉；每个牛舌饼45克。
20.咸甜适口，小时候的味道又找到啦哈！

小窍门&温馨提示

烤箱时间可根据自己的烤箱观察设定；太好吃啦。

分类：烘焙下午茶

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