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酱焖苦瓜
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虽然苦瓜的营养价值非常高,但因其带有苦味,所以不少人尤其是小孩子都会避而远之。
其实只要苦瓜料理得当,一点也不会有苦味,大人小孩也会爱吃!
简单
炒
咸甜
十分钟
食材明细
主料
苦瓜
1根
蒜头
20克
红辣椒
40克
辅料
食用油
50毫升
黄豆酱
3茶匙
料酒
3茶匙
酱焖苦瓜的做法步骤
1.
准备好材料;
2.
苦瓜洗净切片、蒜白、红辣椒分别洗净切段;
3.
苦瓜片焯水沥干;
4.
热油锅爆香蒜白、红辣椒,放入苦瓜煸炒至出香,加入黄豆酱翻炒均匀,再注入少许清水焖煮片刻至汤汁收浓,装盘即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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