酱焖苦瓜

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酱焖苦瓜

虽然苦瓜的营养价值非常高，但因其带有苦味，所以不少人尤其是小孩子都会避而远之。
其实只要苦瓜料理得当，一点也不会有苦味，大人小孩也会爱吃！

主料

辅料

酱焖苦瓜的做法步骤

1.准备好材料；
2.苦瓜洗净切片、蒜白、红辣椒分别洗净切段；
3.苦瓜片焯水沥干；
4.热油锅爆香蒜白、红辣椒，放入苦瓜煸炒至出香，加入黄豆酱翻炒均匀，再注入少许清水焖煮片刻至汤汁收浓，装盘即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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