高考再即，营养餐就试试这道土豆脊骨汤吧！

朝族媳妇辣白菜

高考再即，营养餐就试试这道土豆脊骨汤吧！

高考马上到来，如此重要的时刻，营养的基石绝不能少哦！今天推荐的土豆脊骨汤，一定是高考期间为考生准备营养餐的不二之选！营养丰富的食材，香味十足的酱汤，脂肪类的食物对提高记忆有一定的好处哟！

主料

猪脊骨1kg
土豆1个
干白菜1把
新鲜小白菜适量

辅料

土豆脊骨汤的做法步骤

1.土豆对半切开。
2.土豆蒸20分钟左右。
3.小白菜焯水。
4.放入干白菜煮15分钟后再泡10分钟左右。
5.煮好的干白菜去根。
6.猪脊骨下冷水煮开，捞出备用。
7.焯好的脊骨放入砂锅内煮开后中小火慢炖30分钟以上。
8.锅内放入水苏子粉黄豆粉大酱。
9.用中火烧2分钟做成酱料。
10.放入辣椒面、姜末、蒜末、绿辣椒末、盐。
11.加入煮好的肉汤拌匀。
12.锅中放入煮好的猪脊骨土豆煮好的干白菜。
13.放入煮好的酱料，拌好的酱料，焯好的小白菜。
14.一锅营养又美味的土豆脊骨汤就做好了！

小窍门&温馨提示

1.脊骨焯水就捞出，不要煮的时间过长
2.干白菜一定要多次冲洗，在根部会有很多杂质
3.在调味酱的时候，可以适量再加一些辣椒酱，喜欢吃甜味的，可以加一点白糖

分类：汤类韩国料理午餐晚餐

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