泡椒土豆丝

1.土豆切丝洗去表面淀粉控水。

2.蒜，辣椒切好备用。

3.锅中倒油50g，待油温起来后放入(花椒+泡椒+干辣椒)煸香。

4.倒入土豆丝，翻炒2分钟左右(待土豆丝炒熟)，放入蒜粒，加食盐调咸淡，合适即可。

5.装盘。