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家常烧鳊鱼
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香香的小厨房
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初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鳊鱼
1条
辅料
盐
适量
料酒
2勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
老抽
几滳
香醋
半勺
糖
少许
葱
适量
姜
3片
蒜瓣
2个
干辣椒
5个
家常烧鳊鱼的做法步骤
1.
鳊鱼洗净、加盐、料酒腌制十五分钟。
2.
姜蒜干辣椒切碎。
3.
锅中注油烧至六七成热,放入鳊鱼煎至两面金黄。
4.
用锅铲把鱼推至一边、放入姜蒜干辣椒炒出香味。
5.
加2勺料酒、1勺生抽、几滴老抽、1勺耗油、半勺香醋。
6.
加入一碗水烧开后转中火焖煮至汤汁浓稠。
7.
加入少许糖调味,撒上葱花出锅。
8.
成品图。
9.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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