蒸韭菜馅馄饨独家

萱萱熠熠

蒸韭菜馅馄饨

主料

辅料

蒸韭菜馅馄饨的做法步骤

1.韭菜洗净切碎。
2.购买的馄饨皮。
3.生姜洗净，先切片，再切丝，最后切碎。
4.把肉末和韭菜一起放入容器里，打入两个鸡蛋，放入食盐搅拌均匀。
5.再放入切好的生姜末一起搅拌。
6.把拌好的肉末馅放馄饨皮的一角，如图。
7.用筷子或者手从上向下裹两圈，再把其中一头沾上清水，另外一头粘贴在一起即可。
8.包好的馄饨（有多种包法，自己会哪一种就包哪一种就好）。
9.把包好的馄饨放入盘子摆好，放入蒸锅大火蒸15分钟即可。
10.蒸好了，配上一碗自己喜欢的蘸料即可食用。
11.我是直接把做好的油辣子蘸料淋上去的。
12.成品图。

小窍门&温馨提示

1、生姜是提鲜的，不太爱吃的可以不放或者少放。
2、鸡蛋放进去煮出来的肉比较嫩，吃不惯里面的蛋黄味可以只要蛋清。

分类：主食饺子

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