馋嘴小吃---山药绿茶糕

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馋嘴小吃---山药绿茶糕

这是一款凉点小吃。
用山药泥做馅，加入了绿茶粉，白绿相间非常的养眼，入口软糯香甜，而且更加的健康营养。

主料

怀山药200克
糯米粉150克
大米粉50克
绿茶粉10克

辅料

配料

山药绿茶糕的做法步骤

1.准备好所有的食材。
2.山药去皮切断入蒸锅中大火蒸熟。
3.蒸好的山药取出用汤勺压碎。
4.加入白糖和蜂蜜。
5.拌均匀成为山药泥备用。
6.所有粉类放入盆中加入清水。
7.搅拌成为无颗粒状得粉浆。
8.取一个深盘刷一些油。
9.把搅拌好的粉浆倒入盘中。
10.盘子放入蒸锅大火蒸制。
11.盘子放入蒸锅大火蒸制15分钟。
12.蒸好的面团取出稍凉。
13.案板上撒上椰蓉，均匀的摊开。
14.把绿茶面团放在椰蓉上，再上面铺上一张保鲜膜。
15.面团轻轻擀成正方薄皮。
16.把山药馅均匀的摊在面皮上。
17.再把面皮卷成长条。
18.在切成等份小段，即可食用。

小窍门&温馨提示

糯米粉和米粉的比例为3:1.

山药最好用怀山药，因为这种山药蒸出来的口感最好，水分很少。

擀制面皮上面要铺一张保鲜膜，以免粘连。

分类：糕点儿童下午茶冬季食谱

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