可乐鸡爪

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可乐鸡爪

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配料

可乐鸡爪的做法步骤

1.所有食材准备好。
2.鸡爪洗净，剁掉鸡爪指甲。
3.炒锅加热，倒油，放蒜瓣和姜片爆香。
4.放鸡爪下锅翻炒片刻。
5.鸡爪发白变硬，加入一勺料酒，半勺生抽，五分之一勺盐焖煮半分钟。
6.汤汁烧滚后，再倒入250ML的可乐。
7.加入八角，盖上锅盖烧开，调成中火焖煮20分钟。
8.在煮鸡爪的同时，剥好蒜瓣，并加入锅中。
9.最后汤汁翻泡起浆快收干时，即可关火装盘。

小窍门&温馨提示

1，最后的汤汁快收干的时候，要用锅铲不停的翻铲锅底，防止汤汁粘锅糊锅。

2，可乐比较甜，无须放糖，无须勾芡。

分类：私房菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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