冬瓜海米汤独家

爱烘焙的疙瘩猫

冬瓜海米汤

冬瓜是夏季餐桌上的常见菜肴，营养丰富，清热解暑，还具有降脂减肥之功效。配以海虾米，清香鲜美，是不错的解暑鲜汤。

主料

辅料

冬瓜海米汤的做法步骤

1.葱姜切末，海米泡发，冬瓜切厚片。
2.锅热倒油，放入葱姜虾米煸香。
3.放入冬瓜煸炒。
4.一分钟后倒入漫过冬瓜的开水。
5.中小火煮3分钟左右。冬瓜变透明。
6.汤汁变浓稠，撒入盐和黑胡椒。搅拌均匀，关火。
7.一道清香鲜美的冬瓜汤就完成了。

小窍门&温馨提示

海米本鲜，烧煮的过程中鲜味已融入汤中，无需再多加调味料，简单撒盐，即可，黑胡椒有去腥增香作用，使汤味醇厚。

分类：汤类家常菜夏季食谱午餐晚餐

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