这是一道老少皆宜的菜肴(据医生说,痛风和糖尿病人要慎食)。芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,因为它富含多种氨基酸、蛋白质和维生素高 且高于一般水果和蔬菜,而被列为世界十大名菜之一。我个人经常吃,是因为喜欢它的清新味道。吃法也很多,可以配五花肉炒、蒜蓉清炒或培根卷,可以配口蘑炒素,可以橄榄油拌食… 这里是炒虾仁,非常美味。