杂蔬排骨汤

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杂蔬排骨汤

秋冬季节是进补的最佳时候，煲一锅清淡美味的杂蔬排骨汤，是家庭主妇们的首选。

食材明细

主料

辅料

杂蔬排骨汤的做法步骤

1.甜玉米两个，洗净，剁两厘米长的小块，备用。
2.大白菜择洗，用手掰成小片状，备用。
3.干海带冷水泡发，洗净，切小方块，备用。
4.排骨泡去血水，放入开水锅中，加料酒飞水，氽烫捞出。
5.砂锅（我用铁锅代替了）注水，加排骨、葱段、姜片，大火烧开。
6.加海带，大火烧开，撇去浮沫。
7.加甜玉米，大火再次烧开，转小火煲煮一半小时以上。
8.加盐调味。
9.加鸡精调味。
10.倒入大白菜。
11.五六分钟后，白菜烧至软透，即可出锅。

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