红烧带鱼

葛思嘉

红烧带鱼

主料

带鱼2条

辅料

红烧带鱼的做法步骤

1.准备好葱、姜、蒜、八角、干红辣椒；
2.带鱼去内脏、洗净，剪成4厘米左右的段，沥干水分；
3.锅中倒油烧热，下入带鱼煎制；
4.煎到两面焦黄；
5.调入盐、酱油、糖、少许醋、料酒，撒入葱、姜、蒜片、辣椒、八角；
6.加少许水，翻匀，盖上锅盖烧15分钟，大火收汁即可。

小窍门&温馨提示

特点：咸鲜入味，超级下饭。

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