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绿豆冰糕

绿豆冰糕

咱们普通家庭如果说夏天准备的啥消暑的食材最多,首当其冲的是绿豆吧?反正我家几乎每隔一天煮一大锅绿豆汤,放点冰糖,冷藏在冰箱里想喝的时候盛一碗,真是清热解暑,好惬意!

现如今绿豆糕已不是端午节令小食,想吃随时可以做,做好的绿豆糕放冰箱冷藏几个小时在吃,冰冰凉的吃着很舒服,也因此很多人把绿豆糕称作绿豆冰糕。家里有两包去皮绿豆,老早儿子就让我做绿豆冰糕,我说那叫绿豆糕,人家说了外面卖的都叫绿豆冰糕,好吧,你说叫啥就叫啥。

一般人做绿豆糕都是提前一晚把绿豆泡好,第二天上锅蒸熟,碾碎,过筛,然后炒,我这个人做啥总想找简单的方法做,这次用我这懒人方法,不用泡豆子,不用过筛,轻轻松松炒出超级细腻的绿豆沙,食材家里都有,想学的跟着我一步一步做下来,保准你学会。

绿豆虽然是好食材,但也不是人人都适合吃,脾胃虚弱的尽量少吃,正在服药的服用绿豆会降低药性,因此绿豆也不是所有人都适合吃。

主料
辅料

绿豆冰糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、没有黄油都换成玉米油或者葵花籽油,不要用有味道的菜籽油或者花生油,糖的用量根据自家口味适当增减,如果有麦芽糖放麦芽糖更好,没有用蜂蜜也可以,如果在没有蜂蜜,那就都换成糖总有吧。
2、这些材料一共出了大概45克的绿豆糕27个,做出来的绿豆糕一定要包装好,放冰箱冷藏后口感更好,没有绿豆糕包装的那就放保鲜盒也行,尽快吃完,冰箱冷藏最多三天,最好不要常温保存。
分类: 甜品 下午茶
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