鱼香茄条独家

家有小厨娘

鱼香茄条

很下饭，好吃。

主料

辅料

鱼香茄条的做法步骤

1.茄子切成条，放入盐水中浸泡15分钟。这样茄子炸的时候不会吸油。
2.辣椒，胡萝卜切好，木耳提前泡好。
3.茄子捞出，倒掉水。洒上淀粉。
4.抓匀。让每个茄子都沾上淀粉。
5.锅中放油，油热后下入茄子，炸。
6.炸好后捞出待用。茄子要炸熟。
7.锅中留少许油，下入配菜，翻炒。
8.下入炸好的茄子。
9.调好碗汁。糖，醋，麻油，一品鲜酱油。淀粉，蒜末，水调制。
10.倒入调好的碗汁，翻炒。
11.翻炒好后，出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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