炸茄盒

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  1.猪肉馅放蚝油和五香粉搅拌均匀。
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  2.韭菜洗净切末。
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  3.韭菜和肉馅搅拌在一起。
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  4.茄子洗净切片。
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  5.茄子片上放适量的韭菜肉馅。
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  6.肉馅上再盖一片茄子片。
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  7.全部这样重复，一直到茄子片做完。
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  8.一个鸡蛋，加面粉和淀粉，面粉和淀粉各一半，加一些油，水搅拌成面糊，面糊不能太稀也不能太干，要把握好这个度。
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  9.将茄子放到面糊里蘸一下。
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  10.然后放到油锅里慢慢炸炸至表面金黄，里面熟了以后捞出。
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  11.成品图。

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