茄子烧豆角 独家

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  1.食材待用。
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  2.豆角去头尾摘小段，洗净。
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  3.茄子去头尾洗净，切条。
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  4.锅里放稍多的油烧五分热后下豆角炸。
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  5.炸至起皱即可捞出控油。
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  6.接下来放入茄条炸。
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  7.炸软即可捞出控油。
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  8.锅里留底油，放入一勺豆瓣酱炒散。
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  9.接着放干辣椒和大蒜爆香。
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  10.倒入炸好的茄子豆角翻炒。
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  11.加入适量食盐和一勺酱油，少许味精翻炒入味即可。
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  12.成品图。
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  13.成品图。

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