自制葱油独家

米拉Miira

自制葱油

葱含有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等厚味菜肴的异味，产生香气，并有杀菌作用，刺激消化液的分泌，增进食欲！家中常备一瓶：自制葱油，拌面，拌菜特别出彩哦！

主料

辅料

玉米油适量

自制葱油的做法步骤

1.葱和洋葱洗净备用，擦干水分，八角备用。
2.洋葱改刀成块。
3.葱改刀成段。
4.锅中入油，倒入葱和洋葱，八角，小火慢熬。
5.用铲子慢慢翻炒，使葱受热均匀。
6.全程小火，不能盖锅盖，以免水蒸气滴入锅中，溅油。
7.熬制葱成焦黄色捞出控油。
8.油待凉后，装入干净得容器中密封保存，可冰箱冷藏。
9.成品图
10.成品图

小窍门&温馨提示

1.一定控干葱的水分
2.尽量不用香味浓郁的油，遮盖了葱油本身的香气
3.盛装的容器一定干燥，有利于保存

分类：家常菜自制酱料

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