粉蒸肉独家

简单是快乐的发布

粉蒸肉

粉蒸肉一道咸鲜软糯的硬菜，经典菜肴，老少皆宜，用蒸制的方法更加健康，让你夏天吃肉也不上火。

食材明细

主料

辅料

粉蒸肉的做法步骤

1.准备材料。
2.土豆切厚片摆在盘底。
3.五花肉切厚片。
4.五花肉放盘中加入生抽、酱油、蚝油、糖、鸡精、料酒、胡椒粉、五香粉调味腌制十分钟。
5.准备蒸肉粉，可以超市买也可以自己做，用七成大米三成糯米加八角、花椒上锅炒金黄色、炒香，用料理机打成粉即可。
6.腌制好的肉均匀裹上蒸肉粉，如果太干可以加一点儿水在粉里。
7.把裹好粉的五花肉码到土豆片上，放进装好水的蒸锅里，大火烧开水，然后蒸二十分钟，关火闷两分钟就可以出锅了。蒸肉的时间按照肉和土豆的多少大小厚薄灵活掌握。
8.上桌了，开吃。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共8步)

粉蒸肉的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页