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田园鸡爱上跳跳蛙
_agoB
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田园鸡:采用乡下放养鸡,肉鲜美,口感带劲,香味十足。
跳跳蛙:采用田间蛙类,肉嫩,入口清香,配以红君匠独独植物天然料。
简单
焖
中辣
十分钟
食材明细
主料
矮脚王鸡
1斤
辅料
小米红辣椒
15g
浸辣椒
15g
秘制酱料
50g
小米泡椒
20g
盐
4g
白酒
15g
青辣椒段
8g
红辣椒段
8g
蚝油
3g
鸡精
4g
姜片
20g
菜油
30g
香菜
1g
田园鸡爱上跳跳蛙的做法步骤
1.
1斤蛙肉,放盐4g,白酒15g,鲜肉粉6g,拌匀一起腌制3分钟。
2.
锅内放油30g,把姜片放入锅内爆香,加入浸辣椒,加入小米泡椒,加入小米红辣椒,小炒出香味,加入红君匠秘制酱料50g,加入水750g,鸡精4g,蚝油3g,水烧沸,倒入腌制好的蛙肉,盖上锅盖焖6分钟,大火转中火即可。
3.
时间看好,加入青红辣椒拌匀后,用器皿装好,加入香菜点缀。
小窍门&温馨提示
在制作过程中,一定要注意细节,还有放辅料的步骤。
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