蚂蚁上树

美亚～英子

蚂蚁上树

米粉软软的，瘦肉嫩嫩的，吃起来口感那是真的好吖。。。

主料

辅料

蚂蚁上树的做法步骤

1.米粉提前用冷水泡软。
2.瘦肉切片后剁碎，胡萝卜、洋葱及大蒜切丁，香葱切小段。
3.瘦肉加入以上淹肉料淹制10-15分钟，淀粉等炒的时候再放入拌匀。
4.锅底烧热放油，放入蒜粒炒香。
5.下入一小勺郫县豆瓣炒出香味。
6.下入胡萝卜丁，洋葱丁炒香。
7.倒入腌制好的瘦肉快速炒散。
8.锅内注入开水一碗，倒入一勺生抽及蚝油大火烧开，转小火煲5分钟出味。
9.倒入米粉，拌匀，还是小火焖5分钟。
10.最后放入葱段，调入少量食用盐及鸡精炒匀即可。

小窍门&温馨提示

童鞋们，最后放盐的时候注意了，里面有加蚝油、生抽和郫县豆瓣这些都是带盐份的材料，放盐的时候请慎重哦！

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