干煸土豆片

森屿烘焙

干煸土豆片

有资料显示土豆中含有丰富的膳食纤维，其含量和苹果一样多。土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用，具有一定的减肥功效，即使是怕胖的美眉们也可以放心食用。
说起土豆相信爱吃的人一定少不了，什么凉拌土豆丝、土豆片、炖土豆、土豆泥等等一系列的美食，只要和土豆有关的我都喜欢。还有这个好吃到停不下来的干煸土豆，真的是爱的不要不要滴，焦香下饭、香辣过瘾，别有一番风味。

主料

辅料

干煸土豆片的做法步骤

1.准备所需食材。
2.五花肉切薄片备用。
3.土豆去皮切片，用清水淘洗几遍去除表面的淀粉后浸泡备用。
4.青椒切滚刀块、葱姜蒜切片备用。
5.锅中加少许油放入五花肉煸炒出多余油脂。
6.放入料酒、葱、姜和郫县豆瓣酱翻炒出红油。
7.放入土豆片翻炒至断生。
8.放入青椒和蒜片翻炒，加入鸡精、蚝油调味即可。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。

小窍门&温馨提示

备注：
土豆片的厚度在0.3厘米左右，太厚的话不容易熟，太薄又会碎掉，所以这一步要格外注意。
由于郫县豆瓣酱比较咸所以无需再格外加盐调味。
微信号：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共11步)

干煸土豆片的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页