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扇贝粉丝蒸
中华琪食
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传统经典的一款菜式,简单美味!
初级
蒸
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
扇贝
700克
龙口粉丝
1小扎
小米辣
几个
辅料
蒜蓉
适量
生抽
适量
花生油
适量
盐
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
扇贝粉丝蒸的做法步骤
1.
买回新鲜扇贝,清洗干净滤干。
2.
将粉丝用清水泡开,几分钟即可。
3.
准备适量蒜蓉,我喜欢多放蒜蓉,这样蒸出来很香。
4.
加入花生油,生抽,蚝油,一点点盐,鸡精搅拌均匀成酱汁。
5.
一个扇贝卷一手指头粉丝放上面,码放盘内。
6.
一个一小勺酱汁,喜欢吃辣可以加辣椒,最后在边上撒些许清水,因为粉丝会吸收水份,不然蒸出来很干。
7.
水开锅后,中大火放入蒸8分钟即可。
8.
鲜。
9.
不腻的鲜香。
分类:
家常菜
海鲜
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