炒西瓜凉皮

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  1.做好的西瓜凉皮（较厚的两张，制作方法详见“西瓜红凉皮”），切宽丝备用。。
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  2.绿豆芽先焯水，捞出过凉水备用。
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  3.黄瓜去皮，顺长刨两半，切片备用。
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  4.热锅凉油，爆香蒜片。
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  5.加绿豆芽略炒。
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  6.加黄瓜片翻炒。
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  7.放入西瓜凉皮翻炒均匀。
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  8.加盐、辣酱调味，盛出。
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  9.成品，开吃吧。

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