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金瓜粉蒸排骨
寅鹰
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因为蒸的时间比较长,排骨吃在嘴里酥烂脱骨,口感特别好!
初级
蒸
原味
半小时
食材明细
主料
金瓜
0.5个
排骨
0.5斤
辅料
米粉
适量
生粉
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
猪油
适量
食用油
适量
盐
适量
金瓜粉蒸排骨的做法步骤
1.
准备食材。
2.
排骨用水泡着去除血渍。
3.
沥干水分装到盘中。
4.
放盐 味精 胡椒粉。
5.
放点蚝油 生粉。
6.
搅拌均匀。
7.
加入米粉。
8.
拌匀之后放入蒸汽柜蒸三十分钟(拌的时候放点食用油和水)。
9.
南瓜抛皮。
10.
中间切开将里面的籽去除。
11.
打上花刀再撒一层盐放点猪油 放入蒸汽柜蒸熟。
12.
取出后将里面的水倒掉 再装入碗中。
13.
将蒸好的排骨装到金瓜中再蒸三五分钟即可。
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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