炖白菜

绿色橄榄

炖白菜

俗话说百菜不如白菜！看菜……

主料

辅料

炖白菜的做法步骤

1.大白菜洗净切方块。
2.五花肉切大片，葱花，蒜末。
3.干豆腐切三角块。
4.胡萝卜切薄片。
5.热油葱姜蒜爆锅，肉片炒白，大料一粒，加半匙大酱炒匀。
6.白菜胡萝卜翻炒，加少量盐。
7.白菜炒蔫后加入干豆腐。
8.虾皮一小捏入锅。
9.加水没过白菜开炖，冒气后中火炖，大约20分钟后快熟时根据咸淡加适量盐。
10.炖好稍微带点汤汁盛出。

小窍门&温馨提示

1、炖白菜加虾皮有鲜味。
2、少加酱去掉白菜水辣辛味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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