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红烧茄子
有情之泪
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简单
烧
微辣
十分钟
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
姜
50克
洋葱
半个
蒜米
50克
青椒
1个
红椒
1个
葱
少量
豆瓣酱
适量
蚝油
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
生粉
少量
红烧茄子的做法步骤
1.
将蒜剁成蒜米,洋葱和辣椒切成粒,切好葱花备用;
2.
将茄子切成条用热油略炸捞起;
3.
将蒜米,洋葱和辣椒依次放入热锅中爆炒后加入水(可以的话最好加些肉丝)后调好味;
4.
最后将炸好的茄子倒入翻炒收汁放入葱花即可。
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