佛手瓜烧排骨

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  1.排骨煮水控干，佛手瓜去皮切块，蒜切细分成两份，长红椒切碎。
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  2.加菜油炒排骨至表面焦黄，加入第一份蒜末，炒出香味。
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  3.放入佛手瓜，炒一分钟。
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  4.放入八角，桂皮，醋，酱油，酒。混匀。
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  5.加这么多水。
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  6.加锅盖，煮10分钟。
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  7.加剁椒，辣椒油，第二份蒜末，花椒面，味精，盐，糖。翻炒均匀，出现蒜末香味马上关火。

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