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凉拌白菜心
绿色橄榄
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生吃白菜防暑降温,解毒,防便秘,润肺,营养素不易破坏。一年四季皆可。加芥末油辛辣爽口通窍。
简单
拌
原味
十分钟
主料
白菜心
一颗的菜心
绿豆粉丝
一卷
干豆腐
150g
大蒜
4瓣
猪瘦肉丝
100g
辅料
白醋
2匙
白糖
一匙
芥末油
适量
老干妈豆豉辣油
少许
凉拌白菜心的做法步骤
1.
白菜去帮留芯。
2.
洗净竖切细丝。
3.
干豆腐切细丝。
4.
粉丝煮熟。
5.
拔凉。
6.
豆腐丝焯水变软拔凉。
7.
瘦肉丝用油炒熟。
8.
小窍门&温馨提示
拌凉菜重点是醋和蒜多点才能吃出味道,随拌随尝,调节醋糖的添加, 此菜感到酸甜微辣的感觉就对了。
分类:
凉菜
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