清蒸多宝鱼独家

爱烘焙的疙瘩猫

清蒸多宝鱼

多宝鱼是一种优质水产品，肉质白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，补肾健脑，提高人体免疫力。清蒸最大程度的保留了其营养，且口味清淡鲜美。

主料

多宝鱼1斤半

辅料

清蒸多宝鱼的做法步骤

1.多宝鱼洗净，均匀的撒上葱条姜条，花椒。以及料酒。
2.热水放入蒸锅，12分钟。取出，夹掉葱姜条。
3.锅中热油，倒入蒸鱼的汁水和蒸鱼豉油，小火至沸腾。
4.多宝鱼上撒葱花，将热油汁淋到鱼上即可。

小窍门&温馨提示

花椒具有提鲜，去腥作用。之所以保留蒸鱼的汁和热油蒸鱼豉油一起煮沸，是为了味道更好地融入。但一定要小火，以免油水相遇溅出烫伤。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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