佛手冬瓜

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佛手冬瓜

儿时问老爸这道烧冬瓜叫啥，老爸说叫佛手冬瓜！

主料

冬瓜500g

辅料

佛手冬瓜的做法步骤

1.准备好食材。
2.冬瓜去皮，切成大块。
3.将每一块大块的冬瓜靠外皮先横切成片，再竖切，注意冬瓜另一头不要切断，最终是将冬瓜切成如图样的，大块中的有许多小块。
4.五花肉剁成肉沫。
5.油锅下肉沫煸炒至金黄，肥肉的油全煸炒出来，捞出煸炒好的肉沫备用。
6.底油留在锅内，码入切好的冬瓜。
7.中火将冬瓜煎至两面金黄。
8.倒入一碗凉白开水，将煸炒过的肉沫也加入，调如老抽，生抽，鸡粉，适量的盐，中火炖煮5分钟左右，然后大火收一下汁。
9.加入香葱。
10.

分类：家常菜私房菜午餐晚餐

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