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蒜蓉小龙虾
球娃娃
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韩国是炸鸡配啤酒,在武汉那绝对是小龙虾配绿豆汤。
简单
焖
蒜香
半小时
食材明细
主料
小龙虾
1250克
蒜头
若干
姜片
若干
啤酒
1罐
辅料
白酒
1勺
白糖
1勺
蚝油
1勺
生抽
2勺
盐
1勺
十三香
2勺
蒜蓉小龙虾的做法步骤
1.
处理好小龙虾,把头和虾线去掉。
2.
把虾倒入沸水里煮2分钟,捞出备用。
3.
锅内倒入油,油热后再倒入蒜蓉。
4.
蒜蓉炒香后倒入蚝油。
5.
然后倒入虾,翻炒一会儿,再加入白酒,生抽,十三香,盐,翻炒均匀。
6.
再倒入啤酒,淹没小龙虾,盖上锅盖焖5,6分钟。
7.
焖好后,揭开锅盖,加入一勺白糖,一勺醋,大火收汁即可。
分类:
小吃
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