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蒜泥龙虾
天之音sky
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初级
炒
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
龙虾
3000g
辅料
蒜
2斤
生姜
数片
香葱
小搓
花椒
少许
黄酒
少许
盐
适量
糖
适量
啤酒
小罐
蒜泥龙虾的做法步骤
1.
龙虾前期处理:去爪,去须,用牙刷刷,洗几遍,去肠。
2.
蒜两斤,拨粒剁泥待用,生姜切片,葱一部分切断。
3.
起锅,热油,放入生姜,葱段,花椒,蒜泥翻炒香。
4.
放入龙虾,翻炒匀后,放入少许黄酒了,冰糖,盐,翻炒会倒入一罐啤酒,烧开后转小火煮15分钟,若是汤汁多,中大火收汁,撒入香葱米,出锅。
分类:
小吃
家常菜
宵夜
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