红烧龙虾

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  1.龙虾买回来放淡盐水中浸泡，水浑浊后换清水，重复几次，直到水不再浑浊。
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  2.准备剪刀和刷子，处理龙虾。
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  3.剪掉爪子，上半身的盖子，去肠线。再用刷子刷干净。
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  4.处理好后再用水淘洗几遍。
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  5.青椒切块。
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  6.葱姜蒜辣椒等切好。
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  7.炒锅烧热，倒入食用油，加入葱姜蒜，辣椒爆香。
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  8.倒入龙虾爆炒，同时加入料酒，醋，酱油。炒三分钟后，加水盖锅盖焖煮。
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  9.大火煮八分钟后加入青椒，再焖煮2分钟。再次撒入葱花，蒜末，即可出锅。
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  10.一盘虾，两个人，吃得很过瘾。

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