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江米条
柳絮1982
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中级
炸
甜味
三小时
食材明细
主料
糯米粉
500G
麦芽糖
130G
辅料
水
280G
白砂糖
200G
油
适量
江米条的做法步骤
1.
准备好所有材料。
2.
将麦芽糖倒入水里。
3.
将水烧开,一边烧一边搅拌。
4.
将开水倒入2/3的糯米粉里,快速搅拌,凉了以后倒入剩余糯米粉。
5.
糯米团擀成片,切条。
6.
搓成长条。
7.
切小段。
8.
锅中放油,低温炸制。
9.
炸好以后,倒入糖碗中,搅拌一下,表面沾满糖。
10.
成品。
小窍门&温馨提示
一定要低温炸,面团如果粘手,手上可以抹一些油。
分类:
小吃
家常菜
零食
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