竹笋炒田螺独家

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竹笋炒田螺

主料

辅料

竹笋炒田螺的做法步骤

1.处理好的田螺用面粉水洗，然后清水洗两遍。
2.竹笋洗干净，这是买的，已经水煮过了。
3.配料。
4.将果烧热，下竹笋炒干起锅备用，这样更脆。
5.热锅下油，将紫苏叶以外的配料下锅煸香。
6.下田螺爆炒，加入料酒。
7.加紫苏叶炒。
8.加入竹笋。
9.放酱油，蚝油，老抽，少量盐。
10.加入水焖煮至田螺熟透，然后大火收汁。
11.起锅。

分类：小菜家常菜宵夜夏季食谱

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