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腊肉炒香干蒜薹
绿色橄榄
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初级
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
蒜薹
半斤
无盐香干
200g
四川腊肉
50g
辅料
盐
适量
十三香
适量
蒜
2瓣
生抽
少许
味精
少量
白醋
少许
腊肉炒香干蒜薹的做法步骤
1.
蒜薹切段。
2.
香干切小条。
3.
腊肉水煮5分钟。
4.
捞出腊肉切薄片温水再浸泡出盐使之变软些。腊肉太咸还有点硬,所以处理一下。
5.
炒锅上火,蒜片爆香,加入腊肉,醋少许去腥,加入十三香,蒜薹略炒变绿。
6.
加入豆干,少许生抽,淡盐,味精炒匀。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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