家常烙饼 独家

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  1.把面粉放入盆中。
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  2.加入适量温水和成稍微软一点的面团，和面一定要用温水，不要用凉水，否则烙出的饼会硬。
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  3.和好的面要求盆光面光手光，还盖上盖子醒十分钟。
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  4.将醒好的面团放到面板上用擀面杖擀成长条，撒上一点食用油然后摸均，再均匀的撒上一点盐。
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  5.再将面卷从头卷到尾。
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  6.分成三等份，然后把两边捏紧。
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  7.卷好的面擀成圆形的面饼。
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  8.锅中加热后放入擀好的面饼。
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  9.待面饼上面有些变色后刷点食用油再把饼掀个。
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  10.在掀过的饼上再刷一次食用油，看着饼有些鼓起后再掀个。
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  11.每次饼掀完个都会鼓起来，饼就熟了。
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  12.把烙好的饼放入盘中，三张饼同样放法烙完。

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