粉蒸牛肉

丹青竹韵发布

粉蒸牛肉

此菜特点：肉质细嫩、味浓重、鲜美可口

主料

辅料

粉蒸牛肉的做法步骤

1.牛肉切成片、大米磨成粗粒状微波2分钟至浅黄、调料混合备用。
2.用全部调料混合拌入牛肉片中抓匀。
3.拌入大米粉拌匀。
4.将牛肉片摆盘上锅蒸制，水开4～5分钟左右，熟即可，时间太久肉质易老影响口感。
5.

小窍门&温馨提示

这道菜也可以用调料加水淀粉调制薄芡最后淋入蒸完的菜品上，依个人喜好。

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